Bienvenue à Yokato Yokabai
Yokato yokabai signifie « c’est excellent » à Hakata, Japon et le Yokato Yokabai est le premier resto de ramen montréalais à servir le bouillon d’os de porc tonkotsu, typique de la région. Yokato Yokabai est devenu incontestablement le « meilleur » restaurant de ramen à Montréal depuis son ouverture en 2015. Nous nous classons au 7e rang parmi TOUS les restaurants du Québec (Yelp) en raison de nos rigoureux critères de qualité et d’authenticité.
Notre préparation signature d’os à moelle mijote durant douze heures afin d’obtenir un bouillon savoureux, crémeux et riche sans GMS. Nous utilisons uniquement des ingrédients biologiques et tout est fait maison, incluant les nouilles, condiments et desserts. Conformément à la tradition, nous servons notre bouillon tonkotsu avec des nouilles minces et droites. Et pour rehausser votre repas, nous offrons de délicieux condiments tels que de l’ail rôti, de l’huile pimentée, du sésame broyé et du gingembre mariné.
Une excellente façon de compléter votre repas est en vous délectant d’une de nos uniques crèmes glacées telles que la japonaise au citron et yuzu ou celle au saké. Venez goûter à l’incroyable bouillon tonkotsu du Yokato Yokabai et découvrir les authentiques nouilles ramen japonaises à leur meilleur.
Itadakimasu!!!